咖啡豆研磨成粉后的主要用来冲泡咖啡吗？
可可粉和咖啡是由两种不同植物的果实制成的食品或饮料。
1、树种不同
可可粉是从可可树的豆荚（果实）中提取的可可豆（种子）。 可可豆碎片（俗称可可饼）是经过发酵、粗粉碎、去皮等工序得到的。 将可可饼脱脂并压碎。 粉末状物质是可可粉。
可可树是锦葵科、梧桐科、可可属的树。 图片如下：
可可树原产于中美洲和南美洲，在世界各地的热带地区广泛种植。 栽培于中国海南、云南南部。
咖啡是由咖啡豆与各种炊具结合而成的饮料。 咖啡豆是指咖啡树果实内的坚果，采用适当的方法烘焙而成。
咖啡树是茜草科常绿小乔木。 图片如下：
世界上主要有三个咖啡种植和种植地区：非洲、印度尼西亚和中南美洲。
2、用途不同
可可粉具有浓郁的可可香气，主要用于高档巧克力、饮料、牛奶、冰淇淋、糖果、糕点等含可可的食品中。
咖啡豆磨成粉末，主要用来冲泡咖啡。
3、可可粉和咖啡豆的主要成分不同
可可粉的主要成分为碳水化合物57.90%、蛋白质19.60%、脂肪13.70%、水3.00%、可可碱2.05%、钾1.52%、咖啡因0.23%。
咖啡豆的主要成分为水2.20%、蛋白质12.60%、脂肪16.00%、糖46.70%、纤维素9.00%、灰分4.20%、钙0.12%、磷0.17%、铁0.42%、钠0.03%、维生素0.12% B2、3.50% 烟酸、1.30% 咖啡因、8.00% 单宁。
4、可可粉也是可可豆直接加工得到的可可制品。 可可饼是通过从可可液料中除去部分可可脂而获得的。 将可可粉成品饼破碎、过筛，得到棕红色粉末即可可。 粉色的。 可可粉按脂肪含量分为高、中、低脂可可粉； 按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。 可可粉有各种大小，颜色从浅棕色到深红色不等。 可可粉具有浓郁的可可香气，直接用于巧克力和饮料的生产。
制作巧克力蛋糕的必要材料是纯可可粉，不添加任何其他成分。 一般超市出售的饮料颗粒都添加了糖和奶粉，不适合使用。 制作巧克力蛋糕时，通常在一杯中加入30克可可粉。 对于普通的两磅蛋糕来说，由于可可粉呈酸性，大量使用时，蛋糕就会有酸味。 因此，可以用少量的小苏打作为中和剂，中和酸性，同时也可以使巧克力蛋糕的颜色变深。
可可固体也称为可可粉或可可。 其成分为碳水化合物57.90%、蛋白质19.60%、脂肪13.70%、水3.00%、可可碱2.05%、钾1.52%、咖啡因0.23%。 从可可树的豆子（果实）中取出的可可豆（种子），经过发酵、粗粉碎、去皮等工序得到的可可豆碎片（俗称可可饼），是脱脂、粉碎后的粉状形式可可蛋糕。 该物质是可可粉。 多用于咖啡、巧克力和饮料的生产，也是巧克力蛋糕的重要成分。
可可粉是巧克力的美容之本。 研究人员发现，富含巧克力的可可粉可以减少高胆固醇对动脉的影响。 他们研究的是低脂可可粉提取物，而不是普通的高脂巧克力棒或巧克力热饮。
加州大学的 Tissa Kappagoda 博士在最近举行的 Biological Experiments 2000 会议上宣布了这一发现。 在他的研究中，他和他的同事发现可可粉提取物含有一种生物活性物质，可以保护兔子的动脉免受胆固醇的影响。 Kappagoda 博士解释说，这种可可粉提取物是抗氧化剂黄酮类化合物的来源，它可以阻止胆固醇导致动脉疾病的化学过程。 这些化合物存在于蔬菜、水果和茶中。
为了证实这一点，他们进行了一系列实验来检查可可粉提取物对兔子主动脉的影响。 正常的主动脉有足够的舒张能力，以保证正常的血流和血压。 胆固醇对动脉的损害限制了这种松弛功能，导致血压升高。
在实验中，他们分别给两组分别喂食高胆固醇和低胆固醇饮食的兔子，让它们的主动脉组织直接与可可粉提取物接触。 结果，两组均发现主动脉松弛。 该反应与从水果、蔬菜和茶叶中提取的类似物质的反应相同。
Kappagoda博士强调，低脂可可粉提取物与高脂巧克力块和热巧克力饮料之间存在很大差异。 他指出，大多数这些物质在巧克力生产过程中被去除，商店购买的巧克力中 40% 至 45% 的热量来自脂肪。
作为一名心脏病专家，Kappagoda 博士并不同意多吃巧克力。 人们普遍偏爱低脂食物，尤其是患有心脏病的人。 但巧克力爱好者不必担心，因为一些公司已经注意到这一发现，并正在生产口味和外观都可以接受的低脂巧克力。
6、“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量和激情”。 在世界各地，人们越来越多地喝咖啡。 由此产生的“咖啡文化”充满了生活的每时每刻。 无论是在家里、在办公室、还是在各种社交场合，人们都在喝咖啡，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。 据说一千多年前，一位牧羊人发现了咖啡，当时他发现他的羊吃了一种植物后变得非常兴奋和活泼。 也有人说，一场山火不小心烧毁了一片咖啡林，烤咖啡的香气吸引了周围居民的注意。
当地原住民经常将咖啡树的果实磨碎，然后与动物脂肪混合，揉成许多球形的球。 这些土著部落的人们将这些咖啡球视为珍贵的食物，特别是为即将上战场的战士们准备的。 直到11世纪左右，人们才开始用水冲泡咖啡作为饮料。 13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。 由于伊斯兰教教义禁止信徒饮酒，一些宗教人士认为这种饮料刺激神经，违反教义。 他们曾经禁止并关闭咖啡店。 但埃及苏丹认为咖啡并没有违反教义，因此解除了禁令。 咖啡饮料很快在阿拉伯地区流行起来。 来。 咖啡这个词源自阿拉伯语Qahwa，意思是“植物饮料”。 后来它传播到土耳其并成为欧洲语言中该词的来源。 咖啡种植和生产的方法被阿拉伯人不断改进并逐渐完善。
肯尼亚AA 17世纪咖啡的种植和生产一直被阿拉伯人垄断。 当时，它主要用于医学和宗教。 医生和僧侣认识到咖啡具有提神醒脑、健胃强身、止血等功效。 15世纪初，文献开始记录咖啡的用途，并在这一时期融入宗教仪式。 ，也作为日常饮品出现在民间。 由于伊斯兰教严禁饮酒，咖啡成为当时重要的社交饮品。
1570年，土耳其军队围困维也纳未能撤退时，有人在土耳其军队的军营中发现了一袋黑色种子。 没有人知道那是什么。 一位曾在土耳其生活过的波兰男子拿着这袋咖啡，在维也纳开设了第一家咖啡店。 16世纪末，咖啡开始以“伊斯兰酒”的名义通过意大利大规模传入欧洲。 据传说，当时的一些天主教徒认为咖啡是“魔鬼的饮料”，并鼓励教皇克莱门特八世禁止这种饮料。 然而教皇品尝后认为可以饮用，并祝福了咖啡，于是咖啡逐渐在欧洲流行起来。
起初，咖啡在欧洲价格昂贵，只有贵族才能喝咖啡。 咖啡甚至被称为“黑金”。 直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，获得了几株咖啡苗，并在印度尼西亚成功种植。 1727年，荷属圭亚那一位外交官的妻子向巴西的一位西班牙人赠送了一些咖啡种子。 他尝试在巴西种植它们，并取得了良好的效果。 巴西的气候非常适合咖啡生长，从此咖啡在南美洲迅速传播。 咖啡因大规模生产而价格下降，开始成为欧洲人的重要饮料。
